Há bastante tempo que não tinha uma surpresa tão agradável... Por sugestão de empregado de mesa, por sinal muito competente, propusemonos ao desafio de provar um vinho branco de um produtor quase anónimo, de uma pequena região, colares, e ainda por cima sem ano de colheita.
Ficamos encantados, com tanta subtileza, pureza e naturalidade. Provavelmente é um vinho cuja expressão do terroir é mais evidente, muitas notas de mar, frutos tipo lichias, misturando muita mineralidade e frescura. Na boca era muito limpo, tinha uma acidez viva e crocante, com muitas notas minerais a prolongar o final. Excelente vinho ao estilo mineral, que sabe tão bem quando estamos cheios de vinhos tropicais de maturações intensas e outras coisas... Será para recordar por muito tempo.
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